7 MESECI

Sa 7 meseci, beba se jos uvek upoznaje sa razlicitim ukusima, te se ishrana malo razlikuje od ishrane u 6 mesecu. Osim rane iz 6 meseca bebi se moze dati i poneki ovakav obrok:

POVRCE: karfiol, blitva, brokoli

OSNOVNA KASICA ZA PIRE OD KARFIOLA/BROKOLIJA

• 100gr karfiola ili brokilija
• 100ml vode
• 5 gr putera

Oprane cvetove karfiola / brokolija kuvati u malo vode oko 5 minuta. Kada se kuva na pari kuva se u dve posude: donjoj u kojoj je dosta vode i u gornjoj sa ruoicama ili resetkom tako da paara kipuce vode termicki obradi namirnice u gornjoj posudi.

I karfiol i brokoli kada se kuvaju u vodi pokupe dosta tecnosti tako da gotovo nije ni potrebno razredjivati kasicu vodom u kojoj je kuvano. Ako se to cini onda se moze dodati malo adaptiranog mleka ili majcinog. Komadic putera se dodaje kada se skine sa ringle. Ako se kuva na pari svakako je potrebno razrediti kasicu mlekom (majcino ili adaptirano)

CORBICA OD KARFIOLA

• 100gr karfiola
• 300ml vode
• 50ml mleka (majcino ili adaptirano)

U kipucoj vodi kuvati oprane i iseckane cvetove karfiola oko 5 minuta. Izmiksati i dodati mleko. Moze se dodati i malo opranog svezeg iseckanog persuna.

CORBICA OD BROKOLIJA

• 100gr cvetova brokolija
• 100gr stabla brokolija
• 300ml vode
• 50gr kukuruznih pahuljica (korn fleks)
• 50gr mleka (majcino ili adaptirano)

Oprati cvetove i stablo i razdvojiti. Iseckano stablo kuvati u 300ml vode. Za to vreme, sveze cvetove izmiksati sa kukuruznim pahuljicama. Procediti supu i u procedjenu tecnost dodati izmiksani sadrzaj. Kuvati izmedju 5 i 10 minuta. Na kraju dodati mleko.

CORBA OD KARFIOLA SA PIRINCEM

• 100gr karfiola
• 1 sargarepa
• 20gr pirinca
• persunov list
• mleko (majcino ili adaptirano)

u 400ml vode kuvati pirinac. Pred kraj kuvanja dodati karfiol. Izmiksati ili viljuskom izgnjeciti. Vratiti u tecnost od kuvanja pa dodati mleko i persunov list.

CORBA OD BUNDEVE

• 100gr bundeve
• 1/2 l vode
• 1 praziluk
• malo mleka (adaptirano ili majcino)
• i kasicica kukuruznog griza

Ocistiti bundevu i iseckati na sitne kocke. Beli deo praziluka takodje iseckati. Kuvati u vodi dvadesetak minuta. U malo vode razmutiti kukuruzni griz. Dodati pred kraj kuvanja i kuvati jos 2 minuta. Kada se prohladi dodati mleka.

PIRE OD KROMPIRA I KARFIOLA

• 1 krompir
• saka cvetica karfiola
• 1 kasicica putera
• persunov list

Krompir oprati, oljustiti i iseckati na kockice. Pred kraj kuvanja dodati oprane cvetice karfiola. Kuvati jos nekoliko minuta. Gustinu regulisati sa tecnoscu od kuvanja. Dodati malo iseckanog persunovog lista a kada se prohladi dodati aptamirano mleko i kasicicu putera

PIRE OD CELERA SARGAREPE I KROMPIRA

• 100gr celera
• 1 sargarepa
• 1 manji krompir

Celer, sargarepu i krompir oprati oljustiti i iseckati na komadice.Kuvati u malo vode dok sasvim ne omeksa pa iscediti i izgnjeciti viljuskom. Rasrediti sa vodom od kuvanja pa po zelji dodati persunov list.

6 MESEC

• ZITARICE
• VOCE
• POVRCE
• FORMIRANJE OBROKA (VISE NAMIRNICA PO OBROKU)
• SUPE
• CORBE
• POSLASTICE

POSLASTICE 6 meseci

KOMPOTI OD VOCA

Voce se opere, oljusti, isecka na kockice i kuva u vodi dok se potpuno ne razmeksa. Ne dodavati secer! Voce iz kompota se koristi samostalno a voda od kuvanja se moze koristiti kao sok ili za pravljenje kasica.

VOCNI PUDING

Sveze voce se opere, oljusti, ocisti , isecka na komadice i u vodi se kuva dok ne omeksa. U soljici hladne vode umutiti 2-3 kasicice gustina i ukuvati. Ne dodavati secer. Moze se dodati izgnjecena banana.

CORBE 6 meseci

CORBA OD TIKVICA

• 1 tikvica
• 1 kasika kukuruznog griza
• 150 ml vode
• adaptirano mleko
• 1 kasika putera
• persun ili mirodjija

Tikvicu oljustiti, ocistiti i izrezati na sitne kocke. Kuvati u vodi i kada je skoro gotovo dodati kukuruyni griy pa nastaviti kuvanje jos 2 minuta. Kada se prohladi dodati kasicicu putera i adaptirano mleko u prahu.

CORBA OD SARGAREPE

• 2-3 sargarepe
• 1/2 l vode
• 1/2 pavlake

Sargarepu iyrendati i kuvati oko 15 minuta. Raymutiti pola pavlake sa vodom u kojoj je kuvana sargarepa i vratiti u corbicu. Dodati persun i kuvati jos 2-3 minuta

SUPE 6 meseci

SUPA OD SARGAREPE, TIKVICA I KROMPIRA

• 1 manja sargarepa
• 1 manji krompir
• polovina manje tikvice
• persunov list

Sargarepu i krompir oprati i oljustiti, iseckati na kockice. Ponovo oprati i staviti u 600 ml vode. Kuvati 15 minuta. Dodati ociscene iseckane tikvice i persunov list pa nastaviti kuvanje jos 10 tak min. Procediti i izmiksovati povrce a zatim vratiti u supu.

FORMIRANJE OBROKA (VISE NAMIRNICA PO OBROKU) 6 meseci

PREPORUCENE KOMBINACIJE POVRCA UVEDENIH U 6 MESECU

• Kasica od krompira i sargarepe
• Kasicaod tikvica i krompira
• Kasica od tikvica, krompra i sargarepe
• Kasica od sargarepe i tikvica
• Kasica od bundeve i tikvice

PREPORUCENE KOMBINACIJE VOCA I ZITARICA UVEDENIH U 6 MESECU

• Kasica od kuvane ili pecene jabuke
• Kasica od sargarepe i jabuke
• Kasica od bundeve i jabuke

POVRCE 6 meseci

Povrce je neophodan sastojak zdrave i raznovrsne ishrane, sadrzi visoko kvalitetne i hranljive materije.

Prvo se uvode sargarepa, krompir, i tikvice.

SARGAREPA sadrzi vitamine A, B6, C, D, pek-tinska vlakna, kalijjum, magnezijum, folnu kiselinu. Narandzastu boju sargarepi daje karoten koji se u organizmu pretvara u vitamin A.

KROMPIR daje masu odnosno sitost hrani kao i zitarice. Ne kombinuje se sa zitaricama vec se daje samostalno kuvan ili pecen ili ukombinaciji sa povrcem. Vazan je zbog kalcijuma, vitamina C, folne kiseline i vlakana koji pospesuju rad creva.

TIKVICE su namirnice koje imaju malo kalorija a sadrze vitamine C, K i E, kompleks vitamina B, mnogo minerala kao sto su magnezijum, cink i selen.

POVRCE KOJE SE KORISTi U ISHRANI U 6 mesecu:

• Krompir
• Sargarepa
• Tikvice
• Bundeva

PIRE OD SARGAREPA

• 100gr sargarepe (2 korena)
• 50ml vode od kuvanja (uz dodatak adaptiranog mleka)
• 5gr pirincanog brasna

Dobro oprana, ociscena i iseckana sargarepa kuva se u zatvorenoj posudi dok se ne razmeksa. Iscedi se i propasira . Doda se pirincano brasno kuvano u vodi (u kojoj se kuvala sargarepa) 5 minuta. Na kraju se moze rasblaziti adaptiranim mlekom

PIRE OD KROMPIRA

• 100gr krompira
• 50gr majcinog ili adaptiranog mleka

Dobro opran, oljusten i iseckan krompir kuvati dok se potpuno ne raskuva u zatvorenom sudu ili na pari. Kada se ohladi, dobro se iscedi i izgnjeci viljuskom. Dodati majcino mleko ili formulu.

RUZICASTI PIRE

• 100gr sargarepe
• 100gr krompira
• 4 supene kasike majcinog ili adaptiranog mleka

Povrcekuvati u vodi zajedno u poklopljenom sudu dok ne omeksa. Procediti i propasirati, dodati majcino ili adaptirano mleko.

PIRE OD TIKVICA I KROMPIRA

• 100gr tikvica
• 50 gr krompira
• 3 supene kasike majcinog ili adaptiranog mleka

Pripremljen krompir skuvati u zatvorenoj posudi. Dodati oljustenu i na kriske isecenu tikvicu i nastaviti kuvanje dok potpuno ne omeksa.. Procediti i propasirati pa kada se prohladi dodati majcino ili adaptirano mleko.

PECENA BUNDEVA

KOmad oprane i od semenki ociscene bundeve peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Ostaviti da se prohladi i kasicicom pomalo davati detetu.

VOCE 6 meseci

Voce i povrce je hrana koja se paralelno sa kasicama od zitarica preporucuje za pocetak nemlecne dohrane. Najcesce se prvo voce i povrce daje termicki obradjeno (kuvano ili peceno) a tek kasnije sveze. Od voca se prave kasice, pirei, sokovi, kompoti...

Za pocetak nemlecne dohrane koristi se termicki obradjeno sezonsko voce: jabuka, kruska, breskva, sljiva, kajsija. kasnije se uvode bundeva, bananaq, visnje tresnje, lubenica, dinje, grozdje, jagodicasto i citrusno voce, kostunjavo voce.

VOCE KOJE SE DAJE SA 6 MESECI:

• Jabuka
• Kruska
• Breskva
• Kajsija
• Sljiva
• Banana

PECENO VOCE

Voce se dobro opere, obrise i pece u rerni, najbolje u vatrostalnoj posudi. Peceno voce se ocisti od kore i semenki, izmesa kao kasica i daje u vreme uzine. ako se moze pripremati jabuka i kruska.

OSNOVNI RECEPT ZA PIRE OD VOCA (jabuka i kruska)

• 80gr jabuka ili krusaka
• 20ml vode

Oprana, ociscena, oljustena izrezana na komade jabuka se kuva u zatvorenom sudu do potpunog razmeksanja. Procedi se i propasira. Moze se kuvati i na pari i tada gubi manje hranljivih sastojaka. Umesto vode u kojoj je kuvano voce, nakon kuvanja moze se dodati malo majcinog ili adaptiranog mleka.

ZITARICE - 6 mesec

Zitarice ( ceralije ) i proizvodi od zitarica su osnovne namirnice. tu spadaju pirinac, psenica, kukuruz, raz, jecam, ovas... Kasice od zitarica se prave sa vodom (uz dodatak majcinog ili adaptiranog mleka nakon kuvanja) ili sa vodom od kompota. Mogu se davati kao samostalan obrok kada se prave sa majcinim ili adaptiranim mlekom i tada se nazivaju mlecna kasa, ili se mogu kombinovati sa vocem i povrcem kasnije i sa mesom kad beba odraste.

Zitarice koje se koriste u ishrani sestomesecnih beba su pirinac i kukuruz

MLECNA KASICA SA ZITARICAMA

• 200 gr vode
• 2 supene kasike pirincanog ili kukuruznog brasna
• majcino ili adaptirano mleko

U prokuvanu vodu uz neprekidno mesanje usuti samlevene zitarice, predhodno razmucene u kafenoj soljici hladne vode. Prilikom sipanja razmucene zitarice, serpu mozete skinuti sa ringle a potom je vratite i kuvajte uz neprestano mesanje. Ako je kasica previse gusta dodajte malo vode, majcinog ili adaptiranog mleka kada se kasica malo prohladi.

SUTLIJAS

• 50gr pirinca
• 250ml vode
• majcino ili adaptirano mleko

Dobro oprana zrna integralnog ili glaziranog pirinca se kuvaju u vodi. Kada se sasvim raskuvaju i prohlade, dodaje se majcino ili adaptirano mleko, te se sve izmiksuje ili izgnjeci viljuskom

KACAMAK ILI PALENTA

• 2 kasike kukuruznog brasna
• 150ml vode
• majcino ili adaptirano mleko

Kukuruzni griz razmucen u soljici hladne vode se kuva u prokljucaloj vodi nekoliko minuta uz neprestano mesanje. Povremeno skidajte serpu sa ringle da ne zagori. Kada se prohladi dodajte majcino ili adaptirano mleko.

ISHRANA BEBA PO MESECIMA - RECEPTI ZA PRIPREMANJE HRANE

• 6 MESECI
• 7 MESECI
• 8 MESECI
• 9 MESECI
• 10 MESECI
• 11 MESECI
• 12 MESECI

ALERGIJSKE REAKCIJE I NAMIRNICE KOJE IH NAJCESCE IZAZIVAJU

STA SU TO ALERGIJSKE REAKCIJE NA HRANU

Alergijske reakcije nastaju kada bebin organizam novu hranu tretira kao napad pa proizvodi antitela. Kod ponovnog unosa iste hrane antitela prepoznaju i javljaju imunom sistemu da se brani i taj kontranapad su alergijske reakcije.

Kod vecine dece, alergijska reakcija izaziva osip ili otok, hronicni ekcem ili teskoce u disanju. Ponekad su simptomi gastrorinterstinalni, sto znaci da ce beba povracati ili imati proliv.

Cim primetite neki od ovih znakova odmah prekinite sa davanjem te namirnice i posavetujte se sa pedijatrom.

Beba takodje moze imati alergijsku reakciju i na hranu koju je vec ranije prihvatila bez problema. takodje ako je beba imala alergijsku reakciju na hranu, ne znaci da ce je imati celog zivota. Uz konsultacije sa pedijatrom ta namirnica se moze ``isprobati`` nakon nekoliko nedelja.

NAMIRNICE KOJE NAJCESCE IZAZIVAJU ALERGIJSKE REAKCIJE

• Zitarice koje sadrze gluten (psenica, jecam, raz, ovas)
• Zumance od kokosijeg jajeta
• Belance od kokosijegh jajeta
• Citrusno voce, kivi
• Kravlje mleko
• Med
• Jagodicasto voce (jagode, maline, kupine)
• Kostunjavo voce (lesnik badem, orasi)
• kikiriki
• Prevreli sirevi

STA JE NEMLECNA DOHRANA I POCETAK UVODJENJA

Nemlecnu dohranu predstavlja postepeno uvodjenje posebno pripremljenih namirnica razlicitog ukusa. Tu spadaju voce, povrce, zitarice, meso, riba, jaja. Takodje tu spadaju i mlecni proizvodi ( kravlje mleko, sir, jogurt pavlaka....)

Po preporukama Svetske zdravstvene organizacije sa dohranom se pocinje tek nakon navrsenih 6 meseci zivota. Do tada bi trebalo da je majcino ili adaptirano mleko jedina ishrana beba.

ZATO NE ZURITI SA UVODJENJEM NEMLECNE DOHRANE

Zrelost sistema za varenje kod beba mladjih od 6 meseci nije jos dovoljno zreo, pa bebe sa teskocom vare nemlecnu dohranu i nemaju mogucnost da u potpunjosti iskoriste hranljive materije iz nemlecnih namirnica. Neke vrste hrane mogu izazvati alergijske reakcije i povecati rizik od ekcema u kasnijem zivotu.

Pravo vreme za uvodjenje nemlecne dohrane odredice, osim kalendara i pedijatra , i vasa beba pokazivanjem odredjenih znakova spremnosti. Vecina beba je spremna za nemlecnu dohranu kada moze samostalno da drzi glavu uspravno i da sedi uz podrsku, kada ne izbacuje hranu iz usta, tj kada je razvijen refleks da cvrstu hranu iz prednjeg dela usne duplje potisne u zdrelo i progta.

Ako beba hranu izbacuje jezikom napolje vise puta, znaci da jos nije zrela za dohranu, pa sacekajte jos malo sa njenim uvodjenjem, jer cete tako spreciti zagrckavanje pa pokusajte kasnije ponovo.

KOJIM NAMIRNICAMA POCETI NEMLECNU DOHRANU

Prvih mesec- dva nemlecne dohrane beba samo upoznaje razlicite ukuse, a hrana treba da bude lako svarljiva i da nema alergogena svojstav.

Prvo se uvode zitarice, voce ili povrce. Najcesce prvo pirincana kasa skuvana s vodom uz dodatak majcinog ili adaptiranog mleka kada se prohladi. Pirinac se kasnije moze mesati sa vocem ili povrcem.

Prvo voce moze biti jabuka, zatim breskva, kajsija, kruska banana, sljiva... Voce se mora termicki obraditi (kuvanjem u zatvorenoj posudi ili pecenjem) ispasirati i po potrebi dodati malo mleka (majcino ili adaptirano)

Prvo povrce koje se uvodi je: sargarepa, krompir, tikvice bundeva....

Prilikom pripremanja prvih kasica nikako ne koristiti so ni secer!

Sta je najbolja hrana za odojce

Sta je najbolja hrana za odojce

Majcino mleko je najbolja hrana za odojce, jer u potpunosti odgovara nutritivnim potrebama odojceta u prvim mesecima zivota. Ishrana odojceta iskljucivo majcinim mlekom, preporucuje se do navrsenih 6 meseci , a uz drugu hranu do kraja prve i dalje u drugoj godini zivota, sto je vec na majci da odluci koliko dugo zeli da pruza bebi najzdraviji izvor hrane. Rastom bebe i majcino mleko se menja te stoga evo i ukratko o promenama mleka:

KOLOSTRUM

Ovo je tecnost koju majcine grudi luce prvih dva do 4 dana nakon porodjaja, mada se kod nekih trudnica pred porodjaj takodje moze javiti. On menja svoj sastav a po izgledu je gusta, lepljiva tecnost, limun zute boje. Bogatiji je belancevinama, imunoglobinom A, kao i mineralima od zrelog mleka, a ima i manje masti i ugljenih hidrata. Iako ga ima malo, svega 10-40 ml po obroku, ovakav sastav pruza detetu neizmerno vaznu zastitu od infekcija u prvim danima zivota. Takodje, pomaze crevima da eliminisu prvu stolicu.

PRELAZNO MLEKO

Prelazno mleko sadrzi vise masti, laktoze i energije nego kolostrum, luci se u prve dve nedelje nakon porodjaja, redje je i vodnjikavije. TO nikako ne znaci da mleko postaje manje kvalitetno, bas naprotiv. Majka luci upravo onakvo mleko kakvo je bebi potrebno za pravilan razvoj, znaci prema bebinim potrebama/

ZRELO MLEKO

Stvara se u majcinim grudima pocev od 3 ili 4 nedelje posle porodjaja. Ni ovo mleko nema stalni sastav vec se menja tokom dana ali i tokom podoja. U jutarnjim satima sadrzi manje masnoca, nego u vecernjim. Na pocetku podoja, majcino mleko je redje, bogato proteinima i laktozom, sto prvo zadovoljava bebine potrebe za vodom. Na kraju podoja, mleko je 4-5 puta bogatije mastima koje zasite dete. Zbog toga je vazno da beba prvo isprazni jednu dojku, pa potom, ako je potrebno da predje na drugu. Prosecno beba doji oko 15 menta jednu dojku ( napominjem da se svaka beba razlikuje pogotovu u pocetku dok se i beba i majka uce dojenju)

KAKO POVECATI KOLICINU MLEKA

Kako bi povecali kolicinu mleka, potrebno je cesce dojiti bebu a pre svakog podoja na dojke stavljati tople obloge. Preporucuje se unos sto vise tecnosti kao i popodnevni odmor ili kraci san. Ishrana majke takodje utice na kvalitet i kolicinu mleka, ali o tome cemo nesto kasnije.

STA JE ADAPTIRANO MLEKO

Adaptirano mleko je posebno dizajnirano mleko u prahu koje se koristi kao zamena ili dopuna za majcino mleko. Ukoliko je beba mladja od godinu dana treba se posavetovati sa pedijatrom o odabiru vrste adaptiranog mleka ili takozvane bebi formule.
Postoje 2 vrste adaptiranog mleka za ishranu odojcadi. prva je za uzrast do 6 meseci ( visoko adaptirano mleko) i mleko za ozrast nakon 6 meseci (delimicno adaptirano mleko)
Kod nepodnosljivosti proteina kravljeg mleka koriste se specijalne mlecne formule basirane na izolatu proteina soje ili proteinskim hidrolizatima.

POKAZATELJI SITOSTI BEBE

Sito dete je zadovoljno dete koje dobro napreduje. Prosecno u prvom tromesecju odojce dobija oko 200 gr nedeljno. Ovaj ritam se smanjuje i pred 1 rodjendan svodi se na 100 gr nedeljno.
Sito dete odmah zaspi posle obroka, mokri cesto , stolice su zlatno zute boje.